Риба столових сортів

   У морській рибі, в порівнянні з прісноводною, міститься більше мінеральних речовин та мікроелементів - фосфору, йоду, кальцію, заліза, магнезії, брому та ін. Особливо багато в морській рибі йоду. Поживні речовини, що містяться в рибі, необхідні людині для нормальної діяльності життєвонеобхідних органів, кісткової системи, серця і м'язів, нервової системи, залоз внутрішньої секреції та інших органів.

   Хек, сайда, минтай, пангасіус, талісман, масляна, окунь та інші риби відрізняються ніжною структурою м'яса, яке має небагато сполучної тканини, тому вариться і смажиться швидко,легко переварюється і добре засвоюється організмом. Рибна їжа не сприяє ожирінню, тому що в рибі порівняно мало вуглеводів (лише глікоген- до 0.64 %) і немає надлишку жиру. Калорійність м'яса риби в 4-5 разів нижча за м'ясо тварин. Риба необхідна і для дієтичного харчування. Спеціалісти з питань харчування вважають нормальним споживання 30-40 кг риби в рік, тобто біля 100 г на добу. М'ясо морських і океанічних риб має виключно високу харчову цінність та гарні смакові якості.

 

Наименование	Производитель	Упаковка	Цена грн./кг	Цена от 1 т	Цена 5/10 т
						Р ы б а с / м с т о л о в ы х с о р т о в
АРГЕНТИНА
аргентина с/м 300-	Норвегия	20 кг	7,10	7,00	6,90
аргентина с/м 300+	Норвегия	20 кг	8,30	8,20	8,10
аргентина с/м 350+	Норвегия	20 кг
аргентина с/м 400+	Норвегия	20 кг
аргентина с/м б/г	Исландия	30 кг
МОЙВА
мойва с/м 45-55	Норвегия	20 кг	6,00	5,90	5,80
мойва с/м 45-55	Исландия
мойва с/м 40-50	Исландия
мойва с/м 35-45	Исландия
ФИЛЕЙНАЯ ГРУППА
филе минтая с/м	Китай	10 кг	10,50	10,40	10,30
филе пангасиуса с/м А К Ц И Я	Вьетнам	10 кг	7,00
филе пангасиуса с/м	Вьетнам	10 кг	11,30	11,20	11,10
филе пангасиуса с/м б/глаз.	Вьетнам	10 кг	14,40	14,30	14,20
филе эскалара с/м	Тайвань	15 кг	23,50	23,00	22,50
филе хека с/м	Китай	10 кг	13,00	12,90	12,80
филе сайды с/м			Ожидается
филе талисмана с/м			Ожидается
филе хоки с/м			Ожидается
ХЕК
хек с/м 300-600 тушка	Канада	10 кг	12,90	12,80	12,70
хек с/м 300+ тушка	США	20 кг	12,90	12,80	12,70
хек с/м 600+ тушка	Канада	16 кг	13,50	13,40	13,30
АССОРТИМЕНТ
блувайтинг тушка 500-1000	Чили	21 кг	12,90	12,80	12,70
красноглазка с/м 300+	Новая Зеландия	20 кг	8,40	8,30	8,20
окунь с/м б/г 500-700	Исландия	3 х 7 кг	22,20	22,10	22,00
окунь с/м б/г 700+	Норвегия	20 кг	22,20	22,10	22,00
пангасиус тушка с/м б/ш	Вьетнам	10 кг	11,10	11,00	10,90
рубио с/м 300-600 А К Ц И Я	Новая Зеландия	вес	7,00
саворин с/м А К Ц ИЯ	Аргентина	20 кг	7,00
солнечник черный с/м б/г	Новая Зеландия	22 кг	13,50	13,40	13,30
лосось австралийский с/м			Ожидается
масляная с/м			Ожидается
минтай с/м			Ожидается
нототения с/м			Ожидается
окунь морской с/м			Ожидается
пангасиус тушка с/м			Ожидается
путассу с/м			Ожидается
сайда с/м			Ожидается
угорь с/м			Ожидается
хоки с/м			Ожидается